研修・講習会 Seminar

研修・講習会
  • 2025年度 品質管理等専門講習会（継続者向け）

    2025年度 品質管理等専門講習会（継続者向け）

    2025年4月1日(火)09:00 〜 2026年3月27日(金)17:00
    5年ごと
    WEB講習会（録画配信）
    品質管理
    資格要件
    当センターが実施する「品質管理専門講習会」を前回受講してから5 年経過した（間もなく経過する）方が、資格要件を更新するためのWEB講習会です。
    ＜講習内容例＞JAS変更箇所の要点、間違いやすいポイントの解説、やさしい品質管理分析
    詳細 お申し込み
    受付中
  • しょうゆのヒスタミン低減対策（初級編）

    しょうゆのヒスタミン低減対策（初級編）

    2025年4月1日(火)09:00 〜 9月30日(火)23:59
    WEBセミナー（録画配信）
    フォローアップ
    講師の田上秀男氏が、もろみ作りの基礎から具体的な対策ポイントまで、分かりやすく解説します。現場のスタッフから経営者まで役立つ内容です。
    詳細 お申し込み
    受付中
  • 基礎から学ぶ「HACCP」

    基礎から学ぶ「HACCP」

    2025年4月1日(火)10:00 〜 2026年3月27日(金)17:00
    WEBセミナー（録画配信）
    フォローアップ
    HACCPの基礎的な考え方から手順、実務で具体的に何をどうすればいいのか、改めて確認できる研修です。
    上記の配信期間の中で、ご希望の１週間がご視聴可能期間になります。お申し込み時にご指定いただけます。
    ※2023 年に配信された「HACCPの制度化のための基礎研修」と同じ内容です。
    詳細 お申し込み
    受付中
  • 一般衛生管理を学ぼう！

    一般衛生管理を学ぼう！

    2025年4月1日(火)10:00 〜 2026年3月27日(金)17:00
    WEBセミナー（録画配信）
    フォローアップ
    HACCPの前提となる「一般衛生管理」について解説します。
    上記の配信期間の中で、ご希望の１週間がご視聴可能期間になります。お申し込み時にご指定いただけます。
    ※2023 年に配信された「HACCP のための一般衛生管理講習会」と同じ内容です。
    詳細 お申し込み
    受付中
  • 2025年度 格付技能研修会（新任者向け）

    2025年度 格付技能研修会（新任者向け）

    2025年8月1日(金)10:00 〜 17:00
    東京都中央区日本橋 醤油会館
    新任者
    格付検査担当者
    資格要件
    しょうゆのJASのAシステム工場、または第三者検査機関で、新たに格付検査を担当する方が対象です。JASの法規、格付に関する担当者の職務、検査分析方法の詳細や官能検査実習等を学びます。
    お申し込み開始：2025年7月1日(火)09:00
    準備中
  • 2025年度 品質管理専門講習会（新任者向け）第1回・東京

    2025年度 品質管理専門講習会（新任者向け）第1回・東京

    2025年9月18日(木)10:00 〜 9月19日(金)17:00
    東京都中央区日本橋 醤油会館
    品質管理
    新任者
    資格要件
    しょうゆ製造の品質管理に関する専門知識を網羅的に学びます。
    ＜講習内容例＞しょうゆに関連する法規、製造の基本技術、JAS認証の技術的基準の解説、品質管理分析、表示について
    お申し込み開始：2025年8月18日(月)09:00
    準備中
  • 2025年度 品質管理専門講習会（新任者向け）第2回・東京

    2025年度 品質管理専門講習会（新任者向け）第2回・東京

    2026年1月22日(木)10:00 〜 1月23日(金)17:00
    東京都中央区日本橋 醤油会館
    品質管理
    新任者
    資格要件
    しょうゆ製造の品質管理に関する専門知識を網羅的に学びます。
    ＜講習内容例＞しょうゆに関連する法規、製造の基本技術、JAS認証の技術的基準の解説、品質管理分析、表示について
    お申し込み開始：2025年12月22日(月)09:00
    準備中
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