研究発表会 Presentation

醤油研究発表会は醤油に関する研究開発で業界の技術的な発展に資することを目的とし、事業者の研究発表の場として1975年（昭和50年）から毎年開催されてきました。
基礎的な内容はもちろんですが、ゲノム解析などの最先端分野の発表なども多くなっており、幅広い分野の方々からご参加いただいております。

2024年度の概要をアップしました。ページ下部の「開催要領」をご確認ください。
※2024年度は後日、アーカイブでの配信を予定しております。

開催日時

2024年10月17日（木） 10:30 ～ 17:30　　（翌日の10月18日（金）が工場見学会になります）

場所

東京都・東京農業大学