2023.06.01 醤油の研究と技術 「醤油の研究と技術」第49巻第2号を発刊しました 雑誌「醤油の研究と技術」第49巻第2号を発刊しました。 冊子購読のみなさまには、近日中にお手元にお届けいたします。 Web版を購読されている方は、 新刊Web版ページからログインして閲覧してください。 醤油の研究と技術のページからもご確認いただけます!